Despues del carnaval, las fiestas del mes de Junio o fiestas Juninas, son las más esperadas del año en Brasil, donde se festejan a San Antonio (13 de Junio), San Juan (24 de Junio) y San Pedro (29 de Junio). Como en Brasil la cosecha del maiz es durante el mes de Junio, los platos típicos para esas fiestas son preparados a base de maíz, el gran protagonista de las Festas Juninas, en todo tipo de platos típicos, desde postres y dulces hasta bocadillos y la canjica, postre similar al flan (pudim). |
| Globos de seda |
Los agricultores
festejan la buena cosecha, agradeciendo a San Pedro y San Juan por las
lluvias. Es también el momento para
hacer pedidos a los santos, especialmente a San Antonio por un buen casamiento
o trabajo. Los platos típicos servidos son pamoña, choclo (maíz) cocido,
canjica, arroz dulce, palomitas dulces, vino caliente y licor.
En todo
el país son comunes los " arraiás ", con muchas comidas típicas, música
tradicional, danzas, fuegos artificiales, globo
de papel seda, bailes típicos alrededor de fogatas y manifestaciones de devoción.
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| Banderíns |
Durante la
fiesta se organizan diversos juegos, como la carrera elegante, el baile de las
sillas, la carrera con cuchara y huevo, el palo enjabonado y tiro al blanco.
Uno de
los momentos más importantes de la fiesta es la cuadrilla , en la cual los
participantes usan ropas del campo. Las
mujeres lucen vestidos multicolores, trenzas y adornos. El baile es dirigido por un
maestro que define los pasos de la coreografía.
Comidas Típicas de la Fiesta de San Juan
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Español
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Português
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arroz dulce
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Arroz
doce
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cacahuete / maní cocido
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Amendoim cozido
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pastel de maíz
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Bolo de milho
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tarta de maíz con coco (maíz/choclo = milho)
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Bolo
de milho com coco
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pastel de
mandioca / yuca
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Bolo de aipim /mandioca
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tarta de maíz verde licor = licor
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Bolo/torta
de milho verde
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perro caliente
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Cachorro
quente
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cocada (dulce de coco)
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Cocada
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canjica - dulce típico de la cocina
brasileña a base de maíz, leche y azúcar)
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canjica
Naranja = laranja |
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dulce de leche
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Doce
de leite
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dulce de calabaza
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Doce
de abóbora
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manzana acaramelada
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Maça
do amor
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mazorca cocida /maíz cocido
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Milho
cozido
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maní / cacahuete cocido
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Amendoim cozido
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sumo de maíz verde
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Suco
de milho verde
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palomita dulce
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Pipoca
doce
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pamoña
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Pamonha
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patata
dulce asada en la hoguera
cosecha = colheita
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Batata
doce assada na Fogueira
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Flan
= pudim; bocadillo = sanduíche;
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Juegos
(Brincadeiras)
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Festividad
- Festividade
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carrera elegante - corrida elegante
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Cuadrilla = Quadrilha
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tiro al blanco - Acerte o alvo
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Forró = un género musical y una danza
brasileña
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carrera de sacos - Corrida de sacos
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Fogata, hoguera = Fogueira
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carrera del huevo - Ovo na colher
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Sombrero de paja = Chapéu
de palha
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palo enjabonado - Pau
de sebo
(jabón = sabão); silla = cadeira
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Banderín = Bandeirola
Bengala = Foguete; Trenza = Trança
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juego de las sillas - jogo/dança das cadeiras
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Fuegos artificiales = Fogos de artifícios
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Receta Fácil
de Canjica “light”
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Ingredientes
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Modo
de hacer
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1 taza de harina de maíz
– 1 cuchara sopera de coco rallado – 1/4 cucharadita de sal – 300 ml de leche descremada
Polvo = pó
Pocillo / jícara = xícara
Taza = taça, xícara
Cuchara sopera = colher de sopa
Olla = panela
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- Disuelva la harina de maíz
en la leche;
- agregue los demás ingredientes en una olla
a fuego lento revolviendo continuamente hasta quedar de consistencia similar a la del flan.
- Retire del fuego, coloque
en un recipiente
de vidrio o pocillos individuales y deje enfriar. Espolvoree con canela en polvo.
Porcioens
Rinde 6 porciones de 66
calorías cada una.
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Sugerencias para adornar su casa, su escuela e hacer una gran fiesta junina
Pratica: haz una invitación para la fiesta de San Juan en tu escuela. Sigue los exemplos:
INVITACIÓN
Os invitamos a participar de La Gran Fiesta de San Juan en nuestra escuela.
Tendremos muchas danzas, mucha música, mucho forró, muchas comidas típicas y mucha animación. Estamos todos muy animados.
Tendremos muchas danzas, mucha música, mucho forró, muchas comidas típicas y mucha animación. Estamos todos muy animados.
Fecha: 19 de Junio Hora: de las 16:20 hasta las 19:00 hs
Hogar: Cancha de Deportes del Colegio.
OS Esperamos !
Invitación
para la Fiesta Colectiva de Cumpleaños en la Noche Estrellada de San Juan
Te invitamos para nuestra celebración colectiva
de cumple el proximo 19 de junio, en homenaje a todos que nacieron en el mes de Junio.
Fecha: 19
de Junio Hora: 18:00hs Lugar: Cancha de Deportes del Colegio
¡ Te esperamos en el Arraiá Serravalle 2015 !
¡ No te lo pierdas !
El "Arraiá", Las Danzas (Cuadrilla) y Ropas Típicas de La Fiesta de San Juan
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| "Arraiá"- espacio donde se hace la fiesta de San Juan, con las danzas y festivales |
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| Ropas Típicas para Bailar en la Fiesta de San Juan |
Sites consultados
Las fiestas juninas
https://brasilenespanol.wordpress.com/2010/06/07/comienzan-las-festas-juninas/
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