Despues del carnaval, las fiestas del mes de Junio o fiestas Juninas, son las más esperadas del año en Brasil, donde se festejan a San Antonio (13 de Junio), San Juan (24 de Junio) y San Pedro (29 de Junio). Como en Brasil la cosecha del maiz es durante el mes de Junio, los platos típicos para esas fiestas son preparados a base de maíz, el gran protagonista de las Festas Juninas, en todo tipo de platos típicos, desde postres y dulces hasta bocadillos y la canjica, postre similar al flan (pudim). |
| Globos de seda |
Los agricultores
festejan la buena cosecha, agradeciendo a San Pedro y San Juan por las
lluvias. Es también el momento para
hacer pedidos a los santos, especialmente a San Antonio por un buen casamiento
o trabajo. Los platos típicos servidos son pamoña, choclo (maíz) cocido,
canjica, arroz dulce, palomitas dulces, vino caliente y licor.
En todo
el país son comunes los " arraiás ", con muchas comidas típicas, música
tradicional, danzas, fuegos artificiales, globo
de papel seda, bailes típicos alrededor de fogatas y manifestaciones de devoción.
 |
| Banderíns |
Durante la
fiesta se organizan diversos juegos, como la carrera elegante, el baile de las
sillas, la carrera con cuchara y huevo, el palo enjabonado y tiro al blanco.
Uno de
los momentos más importantes de la fiesta es la cuadrilla , en la cual los
participantes usan ropas del campo. Las
mujeres lucen vestidos multicolores, trenzas y adornos. El baile es dirigido por un
maestro que define los pasos de la coreografía.
Comidas Típicas de la Fiesta de San Juan
|
||
Español
|
Português
|
|
arroz dulce
|
Arroz
doce
|
|
cacahuete / maní cocido
|
Amendoim cozido
|
|
pastel de maíz
|
Bolo de milho
|
|
tarta de maíz con coco (maíz/choclo = milho)
|
Bolo
de milho com coco
|
|
pastel de
mandioca / yuca
|
Bolo de aipim /mandioca
|
|
tarta de maíz verde licor = licor
|
Bolo/torta
de milho verde
|
|
perro caliente
|
Cachorro
quente
|
|
cocada (dulce de coco)
|
Cocada
|
|
canjica - dulce típico de la cocina
brasileña a base de maíz, leche y azúcar)
|
canjica
Naranja = laranja |
|
dulce de leche
|
Doce
de leite
|
|
dulce de calabaza
|
Doce
de abóbora
|
|
manzana acaramelada
|
Maça
do amor
|
|
mazorca cocida /maíz cocido
|
Milho
cozido
|
|
maní / cacahuete cocido
|
Amendoim cozido
|
|
sumo de maíz verde
|
Suco
de milho verde
|
|
palomita dulce
|
Pipoca
doce
|
|
pamoña
|
Pamonha
|
|
patata
dulce asada en la hoguera
cosecha = colheita
|
Batata
doce assada na Fogueira
|
|
Flan
= pudim; bocadillo = sanduíche;
|
||
Juegos
(Brincadeiras)
|
Festividad
- Festividade
|
|
carrera elegante - corrida elegante
|
Cuadrilla = Quadrilha
|
|
tiro al blanco - Acerte o alvo
|
Forró = un género musical y una danza
brasileña
|
|
carrera de sacos - Corrida de sacos
|
Fogata, hoguera = Fogueira
|
|
carrera del huevo - Ovo na colher
|
Sombrero de paja = Chapéu
de palha
|
|
palo enjabonado - Pau
de sebo
(jabón = sabão); silla = cadeira
|
Banderín = Bandeirola
Bengala = Foguete; Trenza = Trança
|
|
juego de las sillas - jogo/dança das cadeiras
|
Fuegos artificiales = Fogos de artifícios
|
|
Receta Fácil
de Canjica “light”
|
||
Ingredientes
|
Modo
de hacer
|
|
–
1 taza de harina de maíz
– 1 cuchara sopera de coco rallado – 1/4 cucharadita de sal – 300 ml de leche descremada
Polvo = pó
Pocillo / jícara = xícara
Taza = taça, xícara
Cuchara sopera = colher de sopa
Olla = panela
|
- Disuelva la harina de maíz
en la leche;
- agregue los demás ingredientes en una olla
a fuego lento revolviendo continuamente hasta quedar de consistencia similar a la del flan.
- Retire del fuego, coloque
en un recipiente
de vidrio o pocillos individuales y deje enfriar. Espolvoree con canela en polvo.
Porcioens
Rinde 6 porciones de 66
calorías cada una.
|
|
Sugerencias para adornar su casa, su escuela e hacer una gran fiesta junina
Pratica: haz una invitación para la fiesta de San Juan en tu escuela. Sigue los exemplos:
INVITACIÓN
Os invitamos a participar de La Gran Fiesta de San Juan en nuestra escuela.
Tendremos muchas danzas, mucha música, mucho forró, muchas comidas típicas y mucha animación. Estamos todos muy animados.
Tendremos muchas danzas, mucha música, mucho forró, muchas comidas típicas y mucha animación. Estamos todos muy animados.
Fecha: 19 de Junio Hora: de las 16:20 hasta las 19:00 hs
Hogar: Cancha de Deportes del Colegio.
OS Esperamos !
Invitación
para la Fiesta Colectiva de Cumpleaños en la Noche Estrellada de San Juan
Te invitamos para nuestra celebración colectiva
de cumple el proximo 19 de junio, en homenaje a todos que nacieron en el mes de Junio.
Fecha: 19
de Junio Hora: 18:00hs Lugar: Cancha de Deportes del Colegio
¡ Te esperamos en el Arraiá Serravalle 2015 !
¡ No te lo pierdas !
El "Arraiá", Las Danzas (Cuadrilla) y Ropas Típicas de La Fiesta de San Juan
 |
| "Arraiá"- espacio donde se hace la fiesta de San Juan, con las danzas y festivales |
 |
| Ropas Típicas para Bailar en la Fiesta de San Juan |
Sites consultados
Las fiestas juninas
https://brasilenespanol.wordpress.com/2010/06/07/comienzan-las-festas-juninas/
Todas as imagens são do Google
Todas as imagens são do Google
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Não serão aceitos palavrões nem ofensas.